Cake au citron végan

Gateau Servir Froid Avec Cuisson vegan

Materiel: moule a cakeFour

Gateau Servir Froid Avec Cuisson vegan Materiel: moule a cakeFour

Quantité pour 10 couverts

Cette recette a été testée pour 10 couverts

Allergènes divers: Yaourt de soja

Gluten : Farine de blé

Autres

• Bicarbonate de soude : 0.25 c. à café

• Gomme de xanthane : 0.25 c. à café

Assaisonnements (gouttez, ajustez !)

• Sel : 0.1 c. à café

Fruits et Légumes

• Citron jaune : 120 gr. (zeste)

L.O.F.

• Yaourt de soja : 250 gr.

• huile de tournesol : 0.11 l.

• Farine de blé : 250 gr.

Sucrés

• Jus de citron : 0.8 l.

• sucre de canne (blond) : 280 gr.

→ Allergènes

Mélanger le sucre et le yaourt.
Ajouter zeste et farine, et mélanger au fouet.
Incorporer le jus de citron et l’huile.
Ajouter levure, bicar, gomme et sel.
Graisser un moule à cake, enfourner pou 50 min à 170° et attendre que ça refroidisse avant de démouler.