Cake courgette chêvre cumin basilic

une recette de N.R.

Cake Servir Froid Avec Cuisson vegetarien

Materiel: moule a cakeFourGrand Saladier

Cake Servir Froid Avec Cuisson vegetarien Materiel: moule a cakeFourGrand Saladier

Quantité pour 10 couverts

Cette recette a été testée pour 10 couverts

Allergènes divers: Oeuf

Gluten : Levure chimique, Farine de blé

Produits laitier : Crème épaisse, Comté, Bûche de chèvre, Lait demi-écrémé

Autres

• Levure chimique : 10 gr.

Assaisonnements (gouttez, ajustez !)

• Basilic : 1 c. à café (sec)

• Cumin : 1 c. à café

Produits Frais

• Crème épaisse : 1 c. à soupe ( ~20 ml )

• Comté : 100 gr.

• Bûche de chèvre : 180 gr.

Fruits et Légumes

• Courgette : 2 unités

• Ail : 1 unité

L.O.F.

• huile d'olive : 50 ml

• Oeuf : 3 unités

• Farine de blé : 170 gr.

• Lait demi-écrémé : 120 ml

→ Allergènes

Hacher l’ail. Couper les courgettes en quarts de rondelle d’environ 1cm d’épaisseur. Les faire revenir avec l’ail dans une poêle avec un peu d’huile. Saler, poivrer, puis laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, bien mélanger, avec une spatule en bois. Ajouter le lait, petit à petit, bien mélanger régulièrement. Passer au fouet si il y a tout de même des grumeaux. Ajouter l’huile, bien mélanger. Enfin, ajouter la crème.
Ajouter tous les ingrédients à la pâte, mélanger. Saler au besoin (il faut goûter!!)
Beurrer et fariner le moule à cake. Verser la pâte dedans, mettre environ 50min au four préchauffé à 180°C. Vérifier la cuisson à la fin en plantant une lame de couteau dans le cake.